Die Angebotssegmente der ISM

Kakao, Schokolade, Schokoladenerzeugnisse, Zuckerwaren, Feine Backwaren, Knabbererzeugnisse, Eiscreme und Rohmassen bilden das Herzstück der ISM.

Veränderte Konsumentenbedürfnisse bringen neue Ernährungstrends und Produktinnovationen hervor. Die ISM als weltweit größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks greift diese Trends auf und ergänzt ihre Produktwelten um neue Themenbereiche rund um den süßen oder herzhaften Genuss zwischendurch.

Gehen Sie auf veränderte Konsumentenbedürfnisse ein und entdecken Sie neue Chancen auf der ISM in Köln, der weltweit größten und wichtigsten Business- und Kommunikationsplattform für Hersteller und die Entscheider aus dem Handel.

Angebotssegmente

  • 1.10 Alpenmilch-/Alpenrahm-/Alpen-Vollmilch-Schokolade

  • 1.11 Bitterschokolade/Bitter-Sahneschokolade

  • 1.12 Blätterkrokant-Schokolade

  • 1.13 Blockschokolade

  • 1.14 Capuccino-Schokolade

  • 1.15 Cola-Schokolade

  • 1.16 Diabetiker- und Diät-Schokolade

  • 1.17 Edel-Bitterschokolade/Edel-Vollmilch-Schokolade

  • 1.18 Erdnuss-Schokolade

  • 1.19 Fenster-Nuss-Schokolade

  • 1.20 Fruchtschokolade (Apfelsinen-/Orangen-/Zitronen-)

  • 1.21 Frucht-Sahne-Schokolade

  • 1.22 Haushalts-Schokolade/Haushalts-Milch-schokolade

  • 1.23 Ingwer-Schokolade

  • 1.24 Joghurt-Schokolade, massiv/gefüllt

  • 1.27 Knusper-Schokolade

  • 1.28 Kokos-Schokolade

  • 1.29 Cremeschokolade

  • 1.30 Krokant-Schokolade

  • 1.31 Kuvertüre in ladenverkaufsfertigen Packungen

  • 1.32 Luftporen-Schokolade

  • 1.33 Mandelsplitter-Schokolade

  • 1.34 Mandel-Krokant-Schokolade

  • 1.35 Mandel-Nugat-(Noisette-)Schokolade

  • 1.36 Mandel-Nuss-Schokolade

  • 1.37 Marzipan-Schokolade

  • 1.38 Milchschokolade

  • 1.39 Milch-Haselnuss-Schokolade

  • 1.40 Mokka-Schokolade, Mokka-Sahne-Schokolade, massiv/gefüllt

  • 1.42 Nugat-(Noisette-)Schokolade/Nugat-Krokant-Schokolade

  • 1.43 Nuss-Krokant-Schokolade/Nuss-Nugat-Schokolade

  • 1.44 Pfefferminz-Schokolade, massiv/gefüllt

  • 1.45 Pfefferminz-Schokoladetäfelchen, massiv/gefüllt

  • 1.48 Pralinentafel

  • 1.49 Puffreis-Schokolade

  • 1.50 Rahmschokolade

  • 1.51 Rum-Mandel-Schokolade

  • 1.52 Rum-Trauben-Schokolade

  • 1.53 Rum-Trauben-Nuss-Schokolade

  • 1.54 Sahneschokolade/Sahne-Krokant-Schokolade

  • 1.55 Schokolade mit Alkoholfüllung

  • 1.56 Schokolade-Täfelchen

  • 1.57 Schokoladenüberzugsmasse (s. unter Kuvertüre)

  • 1.58 Trüffelschokolade

  • 1.59 Vollmilchschokolade

  • 1.60 Vollmilch-Krokant

  • 1.61 Vollmilch-Mandel-Schokolade

  • 1.62 Vollmilch-Mokka-Schokolade

  • 1.63 Vollmilch-Noisette-Schokolade

  • 1.64 Vollmilch-Nuss-Schokolade

  • 1.65 Vollmilchschokolade mit ganzen Mandeln/ganzen Nüssen

  • 1.66 Weiße Schokolade

  • 1.67 Weiße Schokolade mit Geschmack

  • 1.68 Zartbitter- (Halbbitter-) Schokolade

  • 1.69 Zartbitter- (Halbbitter-) Schokolade mit ganzen Nüssen

Pralinen

  • 1.70 Alkohol-Pralinen

  • 1.71 Dessert-Pralinen

  • 1.72 Diabetiker- und Diät-Pralinen

  • 1.73 Erdnuss-Splitter/Erdnusshäufchen/Erdnussberge

  • 1.74 Erfrischungsstäbchen, flüssig gefüllt

  • 1.75 Fondant-Pralinen

  • 1.76 Frucht-Pralinen (Ananas-Apfel-Erdbeer-Himbeer-Kirsch-Orange)

  • 1.78 Gelee-Pralinen

  • 1.79 Joghurt-Pralinen

  • 1.80 Cremepralinen

  • 1.81 Kaffeebohnen und Kaffee-Pralinen, massiv/gefüllt

  • 1.83 Knickebein-Pralinen

  • 1.84 Krokant-Pralinen

  • 1.85 Likör-Pralinen

  • 1.86 Mandel-Pralinen/Mandelsplitter/Mandelhäufchen/Mandelberge

  • 1.87 Marzipan-Pralinen/Marzipan-Walnuss-Pralinen

  • 1.88 Mokkabohnen und Mokka-Pralinen, massiv/gefüllt

  • 1.90 Mozartkugeln

  • 1.91 Nugat-(Noisette-) Pralinen

  • 1.92 Nugatcreme-Pralinen

  • 1.93 Nusshäufchen/Nussberge/Nusssplitter

  • 1.94 Nusspralinen

  • 1.95 Pfefferminz-Pralinen

  • 1.96 Pralinen-Eier

  • 1.97 Rumbohnen/Rum-Eier/Rum-(Jamaica-Rum-) Kugeln

  • 1.98 Walnuss-Pralinen

  • 1.99 Weinbrand-(Cognac-) Bohnen

  • 1.100 Weinbrand-(Cognac-) Eier

  • 1.101 Weinbrand-(Cognac-) Kirschen/Weinbrand-Pralinen

  • 1.102 Cognac-Pralinen

  • 1.103 Trüffel-Pralinen

Andere Schokoladenwaren

  • 1.104 Adventskalender

  • 1.105 Baumbehang

  • 1.106 Blätterkrokant

  • 1.107 Borkenschokolade

  • 1.108 Cornflakes mit Schokolade (Vollmilch/Zartbitter)

  • 1.109 Hohlfiguren, auch gefüllt

  • 1.110 Katzenzungen, auch gefüllt

  • 1.111 Kinderartikel (auch Schokoladewaren mit Spielzeug kombiniert)

  • 1.112 Kinderkaufladenartikel

  • 1.113 Knickebein-Artikel

  • 1.114 Napolitains

  • 1.115 Nikolausbeutel

  • 1.116 Nikolausruten

  • 1.117 Nikolausstiefel

  • 1.118 Nuss an Nuss

  • 1.119 Osterartikel

  • 1.120 Pasteten/Pasteten-Eier

  • 1.121 Pralinensträuße (Biedermeiersträuße)

  • 1.122 Präsent-Eier

  • 1.123 Puffreis-Happen/-Riegel

  • 1.124 Raspelschokolade

  • 1.125 Reliefs

  • 1.126 Riegel, massiv/gefüllt

  • 1.127 Schokolade-Becher/-Schälchen/-Töpfchen

  • 1.128 Schokolade-Blättchen/-Plättchen/-Pailletten

  • 1.129 Schokolade-Eier, massiv

  • 1.130 Schokolade-Fäßchen/-Fläschchen (gefüllt mit Likör/Weinbrand/Whisky)

  • 1.131 Schokoladeflocken/Milchschokoladeflocken

  • 1.132 Schokolade-Herzen/Schokoladeherzen zum Umhängen

  • 1.133 Schokolade-Hexenhaus

  • 1.134 Schokolade-Hufeisen

  • 1.135 Schokolade-Kränze, massiv/gefüllt

  • 1.136 Schokoladekugeln, massiv/gefüllt

  • 1.137 Schokolade-Maikäfer/-Glückskäfer/-Marienkäfer

  • 1.138 Schokolademünzen/-Plaketten/-Taler

  • 1.139 Schokoladeplätzchen

  • 1.140 Schokolade-Schmetterlinge

  • 1.141 Schokolade-Schnitten/-Scheiben

  • 1.142 Schokoladestreusel/Milchschokoladestreusel/weiße

  • 1.143 Schokoladestreusel

  • 1.144 Schokolade-Zigarren/-Zigaretten

  • 1.145 Schoko-Chips

  • 1.146 Schoko-Sticks, massiv/gefüllt

  • 1.148 Streuselkugeln

  • 1.149 Weihnachtsartikel

  • 1.150 Gekühlte Schokoladensnacks

Hart- und Weichkaramellen

  • 2.10 Bonbons mit alkoholischer Füllung

  • 2.11 Anis-Fenchel-Bonbons/Anisstäbchen

  • 2.12 Bayerisch Blockmalz/Malzbonbons

  • 2.13 Bonbons in Dosen/Gläser

  • 2.14 Bonbons mit Fruchtmarkfüllung in Päckcheneinschlag (Wiener Bonbons)

  • 2.15 Bonbon-Ketten

  • 2.16 Brausebonbons

  • 2.17 Cachou-Bonbons

  • 2.18 Cola-Bonbons

  • 2.19 Diabetiker- und Diät-Bonbons

  • 2.20 Drops

  • 2.21 Erfrischungs-Bonbons

  • 2.22 Eukalyptus-Bonbons/Eukalyptus-Menthol-Bonbons

  • 2.23 Fruchtbonbons

  • 2.24 Haselnuss-Bonbons/Nuss-Bonbons/Nuss-Nugat-Bonbons

  • 2.25 Honigbonbons

  • 2.26 Hustenbonbons

  • 2.27 Joghurt-Bonbons

  • 2.28 Kaffee-Bonbons

  • 2.29 Karamell-Bonbons

  • 2.30 Kaubonbons

  • 2.31 Knuspermünzen

  • 2.32 Kräuterbonbons

  • 2.33 Krokant-Bonbons

  • 2.34 Lakritz-Bonbons

  • 2.35 Lakritz-Toffees

  • 2.36 Lutscher (Stielkirschen/figürliche Lutscher/auch gefüllt)

  • 2.37 Milch-/Vollmilch-Karamellen/Milch-Nugat-Bonbons

  • 2.38 Mokka-Bonbons

  • 2.39 Pfefferminz-Bonbons/-Kugeln

  • 2.40 Sahnebonbons

  • 2.41 Schnuller aus Hartkaramellmasse

  • 2.42 Schokolade-Bonbons/Schoko-Minz-Bonbons

  • 2.43 Seidenkissen

  • 2.44 Toffees/Butter-Toffees

  • 2.45 Vitamin-Bonbons

  • 2.46 Bonbons auf der Basis von Zuckeraustausch-stoffen

Dragees

  • 2.47 Butterlinsen

  • 2.48 Dragee-Eier/-Sträuße

  • 2.49 Dragierte (Wiener) Mandeln

  • 2.50 Schokoladedragees/Schokoladelinsen

  • 2.51 Schokoladedragierte Samenkerne, Rosinen etc.

  • 2.52 Liebesperlen/Streusel/Nonpareille

  • 2.53 Gebrannte Mandeln

Energie- und Fitnesssnacks/Komprimate

  • 2.54 Frucht-Sorbit-Komprimate

  • 2.55 Pfefferminz-Komprimate (Rollen/Stangen/Tabletten)

  • 2.56 Pfefferminz-Sorbit-Komprimate

  • 2.57 Traubenzucker-Komprimate

  • 2.58 Vitamin-Komprimate

  • 2.59 Komprimate auf der Basis von Zuckeraustausch-stoffen

  • 2.104 Energie- und Sportriegel

  • 2.105 andere Energiesnacks

Andere Zuckerwaren

  • 2.60 Brausepulver/-Tabletten

  • 2.61 Diabetiker- und Diät-Zuckerwaren

  • 2.62 Eiskonfekt

  • 2.63 Fondanterzeugnisse

  • 2.64 Fondantmassen

  • 2.65 Fruchtgummi/Joghurt-Fruchtgummi

  • 2.67 Gebrannte Erdnüsse/Haselnüsse/Mandeln

  • 2.68 Gelee-Erzeugnisse

  • 2.69 Gummibonbons/Gummibärchen

  • 2.70 Gummibonbon-Konfekt

  • 2.72 Kakaokonfekt

  • 2.73 Kakaocreme/Kakaocreme-Konfekt/Kakaocreme-Produkte

  • 2.75 Kaugummi (Ballon-Kaugummi/flüssig gefüllt/Soft Gum)

  • 2.76 Kaugummi mit Zuckeraustauschstoffen

  • 2.77 Kinderartikel (auch Zuckerwaren mit Spielzeug kombiniert)

  • 2.78 Kinderkaufladenartikel

  • 2.79 Kirchweih-/Kirmesartikel

  • 2.80 Kokosbälle/Kokos-Eier

  • 2.81 Kokosflocken, bunt/mit Schokolade überzogen

  • 2.82 Kokos-Happen/-Kugeln/-Stäbchen/-Würfel

  • 2.83 Creme-Figuren/Creme-Zigarren/Cremehütchen

  • 2.84 Krokant (Haselnuss/Kokos/Mandel/Mandel-Nuss)

  • 2.85 Krokant-Eier/Mandel-Krokant-Eier

  • 2.86 Lakritzen/Lakritzwaren

  • 2.87 Marshmallows

  • 2.88 Marzipanwaren

  • 2.89 Schaumküsse/Schaumhörnchen

  • 2.90 Nugatartikel

  • 2.91 Orangentaler/Orangenstäbchen

  • 2.92 Popcorn, dragiert/Puffreis, dragiert

  • 2.93 Pfefferminzbruch/Pfefferminz-Stäbchen

  • 2.94 Pfefferminz-Ringe/Pfefferminz-Würfel

  • 2.95 Pfefferminztafeln/Pfefferminztaler

  • 2.96 Schaumzuckerwaren/Schaum-Eier

  • 2.97 Streusel

  • 2.98 Weißer Nugat

  • 2.99 Weingummi

  • 2.100 Zitronentaler

  • 2.101 Zucker-Figuren

  • 3.10 Anisplätzchen

  • 3.11 Backoblaten

  • 3.12 Baumkuchen

  • 3.13 Bärentatzen

  • 3.14 Baiser (Meringe)

  • 3.15 Biskuits (Löffelbiskuits)

  • 3.16 Blätterteiggebäck

  • 3.17 Butterbrezel/-gebäck/-keks

  • 3.18 Christstollen

  • 3.19 Diabetiker- und Diät-Dauerbackwaren

  • 3.20 Dominosteine

  • 3.21 Doppelkeks

  • 3.22 Dressiergebäck

  • 3.23 Eierplätzchen

  • 3.24 Eishörnchen/Eiswaffeln

  • 3.25 Essoblaten/Esspapier

  • 3.26 Fächerwaffeln/Flachwaffeln

  • 3.27 Florentiner

  • 3.28 Gebäck in Dosen/Gebäckmischungen/Gebäck mit Schokoladeüberzug

  • 3.29 Gebäckstäbchen

  • 3.30 Gebäcktaler (Früchtetaler/Mandeltaler/Nusstaler)

  • 3.31 Gewürzplätzchen

  • 3.32 Hartkeks

  • 3.33 Honigkuchen/Honigplätzchen

  • 3.34 Karlsbader Oblaten

  • 3.35 Kipferl (Vanillekipferl)

  • 3.37 Kokosgebäck/-plätzchen

  • 3.38 Kuchen

  • 3.39 Kuchenriegel/Kleinkuchen

  • 3.40 Braune Lebkuchen

  • 3.41 Lebkuchen-Herzen

  • 3.42 Lebkuchen-Herzen zum Umhängen

  • 3.43 Weiße Lebkuchen

  • 3.44 Oblatenlebkuchen (Elisenlebkuchen)

  • 3.45 Magenbrot/Alpenbrot

  • 3.46 Makronen (Haselnuss/Kokos/Mandel/Marzipan/Persipan)

  • 3.47 Mandelgebäck/-Plätzchen

  • 3.48 Marmorplätzchen

  • 3.49 Marzipangebäck

  • 3.50 Mürbegebäck/-Plätzchen

  • 3.53 Nussbrezel/-Plätzchen/-sterne

  • 3.54 Orangenplätzchen

  • 3.55 Pfefferkuchen/Pfeffernüsse

  • 3.56 Printen

  • 3.57 Riegel mit Keks- oder Waffelanteil

  • 3.58 Russisch Brot

  • 3.59 Sandgebäck/Heidesand

  • 3.60 Sesamgebäck

  • 3.61 Schaumwaffeln/Schaumwaffelhörnchen

  • 3.62 Schichtgebäck

  • 3.63 Spekulatius

  • 3.64 Springerle

  • 3.65 Spitzkuchen/Spitzgebäck

  • 3.66 Spritzgebäck

  • 3.67 Torteletts/Tortenböden

  • 3.68 Waffeln, gefüllt/ungefüllt/Waffelblätter mit Schokoladenüberzug

  • 3.69 Waffel-Eier/Waffel-Nüsse

  • 3.70 Waffelmischungen/Waffelröllchen/Waffelschnitte

  • 3.71 Zimtsterne

  • 3.72 Zitronenplätzchen

  • 3.73 Vollkorngebäcke

  • 3.74 Vollkorn-Butterkeks

  • 3.76 Madeleines

  • 3.77 Panettone

  • 3.78 Brioches

  • 3.79 Viennoiseries

  • 3.80 Gekühlte Kuchenriegel/Kleinkuchen

  • 4.10 Bierbrezel/-gebäck/-stangen

  • 4.11 Cashewkerne, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.12 Cocktailgebäck

  • 4.13 Erdnusskerne, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.14 Erdnussflips

  • 4.15 Expandierte Schweineschwarten

  • 4.16 Extruderprodukte

  • 4.17 Haselnusskerne, gesalzen und geröstet

  • 4.18 Käsegeback/-Mischung/-Waffeln/-Röllchen

  • 4.19 Kartoffelchips/Kartoffelsticks/sonstige Kartoffel-Snacks

  • 4.20 Kräcker/Pizza-Kräcker

  • 4.21 Laugengebäck

  • 4.22 Macadamia-Nüsse, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.23 Macadamia-Nüsse, trockengeröstet

  • 4.24 Mais-Snacks

  • 4.25 Mandeln, gesalzen und geröstet

  • 4.26 Mandeln, trockengeröstet

  • 4.27 Nuss-Trockenmischungen/Studentenfutter

  • 4.28 Nuss-Trockenmischungen/trop. Mischungen

  • 4.29 Nussmischungen, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.30 Nussmischungen, trockengeröstet

  • 4.31 Pecankerne, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.32 Pinienkerne, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.33 Pistazien, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.34 Popcorn/Puffmais/Puffreis

  • 4.35 Reis-Snacks

  • 4.36 Salzgebäck (-Brezel/-Mischungen/-Stangen)

  • 4.37 Salzgebäck-Extrudermischungen

  • 4.38 Sojakerne, gesalzen und/oder geröstet

  • 4.39 Teig-Snacks

  • 4.40 Walnusskerne, gesalzen und geröstet

  • 4.41 Weizen-Snacks

  • 4.42 Zwiebelringe/Zwiebelröllchen

  • 4.43 Sonnenblumenkerne, gesalzen und/oder geröstet

  • 5.10 Pizza-Snack

  • 5.11 Getrockneter Fleischsnack

  • 5.12 Getrockneter Fischsnack

  • 5.13 Wurstsnack

  • 5.14 Fisch- und Fleischchips

  • 5.15 Fisch- und Fleischsnacks

  • 5.16 Sonstige herzhafte Snacks

  • 6.02 Fruchtpasteten (Nuss-/Haselnuss-Schnitten/Mandelschnitten)

  • 6.03 Ingwer-Artikel

  • 6.04 Kandierte Früchte/kandierte Blüten

  • 6.05 Früchte und Gemüse, getrocknet

  • 6.06 Früchte und Gemüse, kandiert

  • 6.07 Frucht- und Gemüseriegel

  • 6.08 Frucht- und Gemüsepüree

  • 6.09 Früchte- und Gemüse-Chips/Cracker

  • 6.10 Früchte mit Schokolade (Ananas-Apfelringe-Aprikosen-Datteln-Feigen-Pflaumen)

  • 6.11 Smoothies

  • 7.01 Kakao-, Nuss-, Milchcremehaltige süße Brotaufstriche

  • 7.02 Konfitüre, Marmelade, Fruchtaufstrich

  • 7.03 Honig & Sirup

  • 7.04 Sonstige süße Brotaufstriche

  • 7.05 Frühstücksflocken

  • 7.06 Fertigmüsli

  • 7.07 Müsli-Gebäck

  • 7.08 Müsli-Riegel

  • 7.09 Frühstückskekse

  • 7.10 Sonstige Frühstückssnacks

  • 7.11 Kakaopulver in ladenverkaufsfertigen Packungen

  • 7.12 Kakao-Instantpulver in ladenverkaufsfertigen Packungen

  • 7.13 Kakaomischgetränke

  • 7.14 Milchmischgetränke

  • 7.15 Kaffeemischgetränke

  • 7.16 Teemischgetränke

  • 7.17 Kaffee, Tee

  • 7.18 Trinkjoghurt

  • 7.19 Probiotische Getränke

  • 7.20 Knäckebrot/Extruderbrot

  • 7.21 Zwieback

  • 7.22 Milch- und Schokobrötchen/-croissants

  • 8.10 Einfacheiscreme

  • 8.11 Eisbomben und -torten

  • 8.12 Eis mit Pflanzenfett

  • 8.13 Eiscreme

  • 8.14 Fruchteis

  • 8.15 Kunstspeiseeis

  • 8.16 Milchspeiseeis

  • 8.17 Sahneeis (Rahmeis)

  • 8.18 Speiseeis für Großverbraucher

  • 8.19 Dosenware

  • 8.20 Vorportionierte Artikel

  • 8.21 Sonstige Gastronomieware

  • 8.22 Speiseeis in Haushaltspackungen

  • 8.23 Speiseeis in Multipackungen

  • 8.24 Speiseeis in Portionspackungen

  • 8.25 Becher

  • 8.26 Riegel

  • 8.27 Sandwiches

  • 8.28 Tüten

  • 8.43 Sorbet

  • 8.44 Frozen Yogurt

  • 8.45 Tiefkühlkuchen

  • 8.46 Tiefkühlgebäck

Rohmassen

  • 8.29 Erdnuss-Rohmasse

  • 8.30 Marzipan-Rohmasse (auch in Fertigpackungen für den Einzelhandel)

  • 8.31 Nugatmasse

  • 8.32 Mandel-Nugatmasse

  • 8.33 Nuss-Nugatmasse

  • 8.34 Nuss-Rohmasse

  • 8.35 Persipan-Rohmasse (auch in Fertigpackungen für den Einzelhandel

  • 8.36 Hack- und Hobelfabrikate (auch in Fertigpackungen für den Einzelhandel)

  • 8.37 Halbfertigerzeugnisse (auch in Fertigpackungen für den Einzelhandel)

  • 8.38 Makronenmasse

  • 8.39 Nussmakronenmasse

  • 8.40 Persipanmakronenmasse

  • 8.41 Ölsamenmark

  • 8.42 Inventzuckercreme in ladenverkaufsfertigen Packungen

  • 9.10 Fachverbände/Institutionen

  • 9.11 Fachverlage

  • 9.12 Fachmedien