ISM: 02.–05.02.2020

#ISM
Maina Panettoni S.p.A. | Aussteller auf der ISM - die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks

Maina Panettoni S.p.A.

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Maina Panettoni S.p.A.
Frazione Tagliata 109
12045 TAGLIATA (CN)
Italien
+39 0172640111
+39 0172640200
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Unternehmen und Produkte
ll Gran Panettone

60 Stunden dauernde, bedächtige Herstellung: so entsteht langsam und behutsam der Gran Panettone Maina, ein Meisterwerk von Qualität, Wohlgeruch und Weichheit.
Maina ist eines der wenigen verbliebenen Unternehmen auf dem Markt, das am traditionellen Rezept festhält und für die Herstellung seines Panettone seit der Firmengründung im Jahre 1964 nur die speziell hergestellte Mutterhefe (original “Lievito Madre“ – ein besonderer Sauerteig) verwendet.
Traditionelle Backkunst gepaart mit einer sorgfältigen Auswahl erstklassiger Rohstoffe: Butter, Sultaninen, Schalen von Zitrusfrüchten, frische italienische Milch und das allerbeste Mehl erbringen nach einem 60-stündigen Produktionsprozess einen unglaublich hochwertigen, weichen und schmackhaften Panettone.
Guten Appetit!

- Entspricht zu 100% den italienischen Gesetzesvorschriften zum Panettone
- Langsame, natürliche Gärung mit ausschließlich natürlicher Mutterhefe
- 8 Stunden langsame, natürliche Abkühlung kopfüber
- Fleischige, türkische Sultaninen
- Kandierte Schalen von Zitrusfrüchten und Orangen aus Kalabrien und Sizilien, Italien
- Italienische Milch und Eier
- Sahnige Butter
- Natürliche Aromen
- Ohne Konservierungsstoffe