ISM: 02.–05.02.2020

#ISM
Workshop: Faszination Kaffee | Veranstaltung auf der ISM - die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks
Deutsche Röstergilde e.V.

Workshop: Faszination Kaffee

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Termine
28.01.2019 | 10:00 - 11:00 Uhr
Cologne Coffee Forum
deutsch
Deutsche Röstergilde e.V.
68159 Mannheim
Deutschland
+49 (0) 621 43 705 630

Die Veranstaltung

Wie kommt man eigentlich von einer subtropischen Kaffeekirsche zum beliebtesten Getränk Deutschlands? Im direkten Vergleich zum Tee macht beim Kaffee die Röstung den Rohstoff erst zum Geschmackserlebnis. Und genau da fängt die Leidenschaft von Kaffeeröster Benjamin Pozsgai an. Nach nur 5 Jahren im Beruf wurde er zum Deutschen Röstmeister 2016/17 und konnte bei der Röstweltmeisterschaft in Guangzhou (China) 2017 den 3. Platz belegen. Er erklärt für jeden verständlich was bei der Röstung passiert, welche Faktoren wichtig sind und das neben Qualität auch Nachhaltigkeit entscheidend für richtig guten Kaffee ist.

Referent
Herr Pozsgai Benjamin

Deutsche Röstergilde e.V.