ISM Start-up Area

Start-ups auf der ISM!

Name: ISM
Start: 2023-04-23
End: 2023-04-25
Location: Koelnmesse GmbH

In der Start-up Area fanden Sie Unternehmen, nicht älter als fünf Jahre, die ihre Produkte und Konzepte zur ISM unter einem gemeinsamen Dach vorstellten.

Hier traf man auf Trends der Süßwaren- und Snackbranche, die erstmalig vorgestellt wurden - dies war der Ort für Innovationen.

Im Rahmen der Start-up Pitches auf der Expert Stage, direkt gegenüber der Start-up Area bekamen die Start-ups am Dienstagvormittag die Möglichkeit, ihre Trends und Innovationen zu präsentieren.

Die gesamte Start-up Area befand sich im Trendbereich der Halle 5.2.

Das ist eine Auswahl der teilnehmenden Start-Ups der ISM 2022

Schokolade

Koa

Koa Pure ist ein 100% natürlicher Kakaofruchtsaft ohne jegliche Zusatzstoffe. Durch die Verwertung des Fruchtfleischs erhöhen ghanaische Kakaobauern ihr Einkommen und Foodwaste wird reduziert. In bester Qualität gelangt Koa Pure von den Kleinbauern in Ghana in die Welt. Ideal für Getränke und Speisen wie beispielsweise Süsswaren, Backwaren, Eis oder Schokoladenprodukte. Auch erhältlich als Konzentrat und als getrocknetes Kakaofruchtfleisch.

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CMMA Gartmann GmbH

Die Gartmann Schoko Crunchies – kleine Meisterwerke aus edler Vollmilch- und Zartbitter-Schokolade, fein abgestimmten hochwertigen Zutaten und einem Herz aus besonders knusprigen Cornflakes. Warum sie so gut crunchen, verraten wir nur allzu gern. Ganz neu dürfen wir jetzt auch die Bio Crunchies und Bio Dinkel Pops präsentieren.

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Spoontainable GmbH

Schluss mit unnötigem Single-Use Plastik! Denn wir haben eine nachhaltige Alternative entwickelt. Unsere Löffel bestehen aus 100% nachhaltigen Rohstoffen und sind zusätzlich auch noch essbar. Der essbare Löffel Spoonie choc ist auch perfekt für Eis, Frozen Joghurt oder als Kaffeelöffel. Im Dessert hält der Spoonie choc außerdem mindestens 60 Minuten durch, ohne weich zu werden. Danach kann er einfach mitgegessen oder biologisch entsorgt werden. Du nutzt dadurch keinen Plastik und erzeugst auch zusätzlich keinen Müll.

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Trend und Natural Snack

Barforce

Barforce-Oat-Bars stehen für intelligente, gesunde, vegane Lifestyle-Haferflockenriegel mit Superfood, die sättigen und gleichzeitig gezielt wirken (Functional Food)! Die ersten 3 veganen Riegel passen optimal in die heutige Zeit, weil diese viele Vorteile mitbringen.

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PURmacherei

Zutatenlisten müssen nicht unnötig kompliziert sein: Snacks können auch 'einfach, natürlich und lecker' sein. Das beweist das Start-up PURmacherei mit seinen Hafer-Mandel-Kugeln, den HaferHAPS. Getreu dem Credo 'Weniger ist mehr' stellt das Start-up die kleinen Hafer-Mandel-Kugeln aus nur 5 natürlichen Zutaten her - ganz ohne Industriezucker und jegliche Zusatzstoffe. Die haferreichen Snacks sind auch vegan und glutenfrei und damit der perfekte Snack für alle, die einen gesunden Energieschub suchen!

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Small Giants

Small Giants Cracker Bites werden mit 15% Grillenmehl und 100% natürlichen Zutaten wie Weizenmehl und extra nativem Olivenöl hergestellt. Insekten bieten Proteine (eine Menge!), Vitamin B12 und einen echten Umami-Geschmack, während das Getreide Ballaststoffe, Textur und die besondere Knusprigkeit bietet. Insekten sind außerdem sehr nachhaltig, da sie im Vergleich zu herkömmlichen Proteinquellen nur einen Bruchteil an Land, Wasser und Energie verbrauchen. Ohne sichtbare Insekten (wir verwenden Grillenmehl) sind unsere Cricket Cracker Bites der ideale Weg, um Insekten zum ersten Mal zu probieren.

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Zonama Food GmbH

Der Zebra Bar Pro soll nicht nur eine gute Portion Eiweiß liefern, sondern auch Vitamine, Mineralstoffe und eine Bakterienkultur, die das Immunsystem und die Verdauung unterstützt. Hierbei wird komplett auf Industriezucker und Süßstoffe verzichtet und stattdessen Datteln zum Süßen verwendet. Die Sorten Peanut, Cacao & Hazelnut und Strawberry sind vegan und enthalten Sojaprotein. Die Sorte Strawberry & Yogurt Flavour enthält Molkenprotein und ist nicht vegan.

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FoodSpace BV

Bananen sind ein natürlicher Energie-Booster, zusammen mit Nüssen, Samen, Kakao und Superfood ein perfekter Snack für unterwegs, zwischendurch und vor/nach dem Sport. Unsere vier Geschmacksrichtungen überzeugen als neue Alternative zu Müsli- und Dattelriegeln überall, wo wir hingehen. Unsere Mission ist es, gesunde und genussvolle Snacks zu fördern und eine positive soziale und ökologische Wirkung zu erzielen. Wir haben darauf geachtet, nur Bio-Zutaten zu verwenden.

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Feine Backwaren, Eis, Zuckerwaren

Forest Gum GmbH

FOREST GUM ist ein pflanzliches Kaugummi auf Chicle-Basis. Ohne Zucker. Ohne künstliche Aromen. Ohne synthetische Zusatzstoffe. Plastik brauchen wir nicht – weder im Mund noch im Müll. Die kleinen Dragees sind natürlich lecker. Knackig, frisch, minzig oder fruchtig - in den Sorten Minze, Eukalyptus Menthol, Berries und Cassis Minze erhältlich.

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Principessa´s München GmbH

Wir, die Principessa´s München GmbH, sind ein backverrücktes Startup.Wir leben für #nextgenerationbaking. #nextgenerationbaking bedeutet für uns, das GUTE von gestern, heute noch BESSER zu backen! 100% glutenfrei, vieles OHNE Zuckerzusatz, meistens vegan und laktosefrei, oft auch protein- und ballastoffreich, immer unter Berücksichtigung des besten NutriScores. Principessa´s Portfolio trifft punktgenau den Nerv der Zeit.

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TREE GUM AG

TREE GUM - der natürliche schweizer Kaugummi vom Baum der auch Bäume pflantz. Kein plastik, biologisch abbaubar, nur Zutaten natürlichen Ursprungs. Mit dem Verkauf von jedem Multipack wird ein Baum gepflantzt!

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