Mannheim, Deutschland – Auf der ISM Ingredients 2026 in Köln stellt SCHOKINAG ihre umfassenden Kompetenzen bei der Entwicklung von Schokoladenlösungen für eine Vielzahl von Anwendungen vor – von Backwaren und Süßwaren bis hin zu Speiseeis und Produktentwicklungsprojekten.
SCHOKINAG produziert ein breites Spektrum an Schokoladen und Fettglasuren – flüssig und fest – in Zartbitter, Vollmilch und Weiß. Die Produkte sind in verschiedenen Formen und Größen erhältlich, darunter Chips, Chunks und flüssige Chargen, und werden individuell auf technische und sensorische Anforderungen abgestimmt.
Anwendungsvielfalt ist eine zentrale Stärke von SCHOKINAG. SCHOKINAG bietet unter anderem:
Backstabile Schokoladen für den Einsatz in Keksen und Kuchen
Chunk- und Chip-Formate für Backwaren und Süßwaren
Flüssige Schokoladen und Fettglasuren für Formen, Überzüge, Dips und Pralinenhülsen
Spezielle Rezepturen für Überzüge und Dips bei Speiseeis
Mit Kakaoanteilen von 25% bis 75% liefert SCHOKINAG Lösungen für das Formen von Tafeln, das Überziehen von Riegeln, das Schleudern und das Topping. Zertifizierte Optionen wie Fairtrade, Rainforest Alliance, Kosher und HALAL gewährleisten die Einhaltung internationaler Standards.
Über das Standardsortiment hinaus lädt SCHOKINAG ihre Kundinnen und Kunden zur Zusammenarbeit bei maßgeschneiderten Rezepturen und Co-Entwicklungsprojekten in ihrem hochmodernen R&D-Zentrum ein, das mit Pilotanlagen und Sensorik-Panels ausgestattet ist. So können individuelle Lösungen schnell entwickelt und an sich wandelnde Marktbedürfnisse angepasst werden.
Besuchen Sie SCHOKINAG auf der ISM Ingredients 2026 in Köln und entdecken Sie die Vielseitigkeit ihrer Schokoladenanwendungen. Erfahren Sie, wie SCHOKINAGs Expertise Ihre nächste Produktinnovation unterstützt. Sie finden SCHOKINAG in Halle 10.1, Stand J054!
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