Über Julia Kuprat
Lisa Reiss (Gründerin und CEO) und Julia Kuprat (Leiterin Forschung und Entwicklung) von All But Sugar leiten die Entwicklung einer bahnbrechenden Plattformtechnologie, mit der Zucker ohne seine Nachteile imitiert werden kann. Damit haben sie internationale Anerkennung erlangt, darunter Siege beim Global Sweet Swap Sugar Reduction Competition von Givaudan und Barry Callebaut in Singapur und beim USWC in Dänemark und China.
Lisa Reiss begann 2021 mit den zugrunde liegenden Forschungen, gründete 2024 All But Sugar und skalierte die Technologie 2025 gemeinsam mit Julia Kuprat auf industrielles Niveau.
Reiss hat Diplome in Ernährungswissenschaft und International Business. Sie wurde zweimal mit dem Verdienstpreis des österreichischen Bundesministeriums für Bildung und Wissenschaft ausgezeichnet, wurde wiederholt in die Dean's List aufgenommen und erhielt für ihre herausragenden akademischen Leistungen eine Auszeichnung ihres Fachbereichs.
Kuprat hat Diplome in Lebensmittelwissenschaft und Lebensmitteltechnologie und ii st dafür verantwortlich, wissenschaftliche Forschung in den Kern der Plattformtechnologie zu integrieren, die die Grundlage für deren funktionale Leistung bildet.
Lisa Reiss begann 2021 mit den zugrunde liegenden Forschungen, gründete 2024 All But Sugar und skalierte die Technologie 2025 gemeinsam mit Julia Kuprat auf industrielles Niveau.
Reiss hat Diplome in Ernährungswissenschaft und International Business. Sie wurde zweimal mit dem Verdienstpreis des österreichischen Bundesministeriums für Bildung und Wissenschaft ausgezeichnet, wurde wiederholt in die Dean's List aufgenommen und erhielt für ihre herausragenden akademischen Leistungen eine Auszeichnung ihres Fachbereichs.
Kuprat hat Diplome in Lebensmittelwissenschaft und Lebensmitteltechnologie und ii st dafür verantwortlich, wissenschaftliche Forschung in den Kern der Plattformtechnologie zu integrieren, die die Grundlage für deren funktionale Leistung bildet.
