Die Zukunft von Süßigkeiten und Snacks

In dieser Präsentation wird Katya Witham, Associate Director Mintel Food & Drink, einen tiefen Einblick in die Trends geben, die die Süßwaren- und Snackindustrie beeinflussen. Sie wird darlegen, wie nachhaltige Praktiken wie regenerative Landwirtschaft, Upcycling-Innovationen und die sinnvolle Nutzung von Ressourcen in Zukunft noch mehr an Bedeutung gewinnen und welche Rolle die Technologie bei der Unterstützung dieser Bestrebungen spielen kann. Ein weiteres großes Thema dieser Sitzung wird sich um den erlaubten Genuss drehen und darum, was Marken tun können, um die gesundheitlichen Prioritäten der Verbraucher zu unterstützen und ihnen gleichzeitig die Möglichkeit zu geben, sich selbst zu verwöhnen.