ISM Middle East 2025: Eine Messe, die Rekorde bricht

Mit über 25.000 Fachbesuchenden, mehr als 720 Ausstellern aus 66 Ländern und dem stärksten Wachstum seit Bestehen des Formats setzte die ISM Middle East 2025 Maßstäbe. Doch Zahlen allein erzählen nur die halbe Geschichte. Entscheidend war das, was zwischen den Ständen passierte: neue Partnerschaften, überraschende Geschmackswelten, veränderte Erwartungen der Konsumierenden und zahlreiche Geschäftsabschlüsse, die direkt vor Ort besiegelt wurden.

Die ISM Middle East hat in den vergangenen Jahren eine starke Professionalisierung und Internationalisierung erfahren. Wir sind nicht nur gewachsen – wir sind reifer, strategischer und globaler geworden.

Die ISM Middle East 2025 war in mehrfacher Hinsicht ein Wendepunkt:

• Wir haben zwei zusätzliche Hallen eröffnet.
• Es gab einen deutlichen Zuwachs neuer Beteiligungsländer.
• Die Messe wurde inhaltlich stärker auf Trends und Innovationen ausgerichtet.

Gleichzeitig haben wir Formate wie die ISM Middle East Awards ausgebaut und mit „Best Festive Product“ eine neue Kategorie eingeführt, die unsere Festive Showcase Area perfekt ergänzt. Auch unser neues Content-Format „Unwrapped by ISM Middle East“ wurde sehr positiv aufgenommen.

Drei Trends haben dieses Jahr ganz klar dominiert:

1. Permissible Indulgence
   Konsumierende wollen genießen – aber bewusster. Proteinreicher, weniger Zucker, funktional, Clean Label: Diese Formate gewinnen stark an Bedeutung.
2. Nachhaltigkeit als Differenzierungsfaktor
   Transparenz, Verpackungsreduktion, Recyclingfähigkeit und verantwortungsvolle Rohstoffbeschaffung sind Themen, die Einkaufende gezielt nachfragen.
3. Regionale Geschmacksinnovation
   Produkte mit Datteln, Safran, Kardamom oder Pistazie haben enorme Aufmerksamkeit erhalten. Die Verbindung lokaler Geschmäcker mit international beliebten Produktformaten ist ein klarer Wachstumstreiber für die Region.

Die Region APMEA zählt zu den dynamischsten Süßwaren- und Snackmärkten weltweit. Viele Herstellfirmen suchen aktiv nach Märkten, in denen junge, konsumstarke Zielgruppen offen für neue Produkte sind, und genau das bietet unsere Region.

Hinzu kommen:

• Hohe Importanteile, besonders im Premium- und Gifting-Segment
• Neue Handelsrouten, die durch Dubai erschlossen werden
• Wachsende Halal- und „Better for You“-Nachfrage
• Eine starke Digitalisierung, die Marken schnellen Zugang zu neuen Konsumentengruppen ermöglicht

Kein Wunder also, dass wir jedes Jahr neue Länder auf der Ausstellungsfläche begrüßen – von Costa Rica bis Ungarn und Australien.

Dubai ist einer der stärksten Handels- und Logistik-Hubs der Welt. Für die Süßwarenbranche ist die Stadt gleich in mehrfacher Hinsicht ideal:

• Sie verbindet Europa, Asien und Afrika geografisch perfekt.
• Sie ist ein Zentrum für Travel Retail, Hospitality und Premium Gifting.
• Sie gilt als Innovations-Hotspot, gerade für Food & Beverage.

Viele unserer Aussteller nutzen Dubai deshalb nicht nur als Messestandort, sondern als strategisches Sprungbrett zur Expansion in die Region.

Die enorme Besucherqualität zeigt, dass diese Position weiter gestärkt wird.

Die Messe ist heute die wichtigste Business-Plattform für Süßwaren und Snacks außerhalb Europas und der zentrale Ort, an dem herstellende Firmen und Distributionsunternehmen aus dem APMEA-Raum zusammenkommen.

Unternehmen profitieren bei uns von:

• direktem Zugang zu Einkaufenden großer Retail- und Hospitality-Ketten,
• der Möglichkeit, regionale Geschmackspräferenzen live zu testen,
• der Chance, neue Exportmärkte zu erschließen,
• einer Bühne für Innovationen, die auf hohe Nachfrage stoßen.

Viele Ausstellerinnen und Aussteller berichten, dass sie auf der ISM Middle East nicht nur Kontakte generieren, sondern konkrete Verträge direkt vor Ort abschließen.

Diese drei Bereiche sind tatsächlich die Treiber vieler Gespräche – und sie hängen eng zusammen.

Nachhaltigkeit
Einkaufende achten deutlich stärker auf recycelbare Verpackungen, nachhaltige Beschaffung und CO₂-Optimierung.

Gesundheit
„Better for You“ boomt – sei es durch proteinreiche Snacks, weniger Zucker oder funktionale Zutaten.

Halal
Mit der wachsenden Rolle der APMEA-Märkte steigt auch die Nachfrage nach Halal-zertifizierten Produkten. Viele internationale Marken präsentieren erstmals spezielle Halal-Linien, um stärker in der Region Fuß zu fassen.

Social Media ist in unserer Branche längst ein Wachstumstreiber und in einer Region wie der MENA-Region absolut im Fokus. TikTok-Marken, virale Geschmacksrichtungen und die Kombination aus Entertainment und Produkt – also „Snacktainment“ – prägen Kaufentscheidungen wie nie zuvor.

Auf der Messe war das deutlich sichtbar:

• BIP Candy & Toys präsentierte seine „Sugar Gang“-Marke mit über einer Million TikTok-Followerinnen und Followern.
• Kreative Produktformate wie hyperrealistische Frozen-Fruit-Desserts sorgten für hohe Aufmerksamkeit.
• Influencer-getriebene Produkte generierten auffallend viel Traffic an den Ständen.

Diese Entwicklung wird weiter an Dynamik gewinnen.

Mich hat besonders beeindruckt, wie stark die Messe als kulturelle und geschmackliche Brücke fungiert.

Ein Beispiel war die Stroopwafel-Show eines Ausstellers, bei der täglich Tausende von Besuchenden anstanden. Oder die Vielfalt an neuen Halal-Range-Lösungen, die gezielt auf den MENA-Markt zugeschnitten waren.

Solche Momente zeigen, wie lebendig und international die Branche geworden ist – und wie viel Leidenschaft in den Produkten steckt. Aber auch der erstmalige Einsatz unseres ISM Maskottchens GISMO war ein absoluter Erfolg und Anziehungspunkt für Foto und Video auf der Messe.

Ja, definitiv! 2026 werden wir:

• unsere Trend- und Innovationsfläche weiter ausbauen,
• zusätzliche internationale Länderpavillons integrieren,
• Content-Formate wie „Unwrapped by ISM Middle East“ stärker mit Live-Erlebnissen verknüpfen,
• den Fokus auf Halal, Health & Sustainability weiter vertiefen.

Unser Ziel ist es, die ISM Middle East 2026 noch interaktiver, globaler und inspirierender zu gestalten – und damit die führende Plattform für Wachstum und Innovation in der Region weiter auszubauen.

Die ISM Middle East 2025 hat einen klaren Eindruck hinterlassen: Die Region wächst, und mit ihr die Bedeutung der Messe. Zwischen Ständen, Meetings und spontanen Produkttests wurde spürbar, dass Dubai längst mehr ist als ein Treffpunkt der Branche. Für viele Herstellfirmen öffnet sich hier ein Zugang zu Märkten, die stark an Dynamik gewonnen haben. 2025 hat gezeigt, dass sich dieser Trend weiter festigt.