ISM kürt die Top-Innovationen im Jahr 2021

Confiserie Burg Lauenstein aus Deutschland, Selectum aus Österreich und Francois Doucet aus Frankreich sind die Gewinner.

1. Februar 2021

Webinar und Interview „Top Ten Trends 2021 for Sweets and Snacks“ von Innova Market Insights

Innova Market Insights präsentiert Ihnen die zehn Top-Trends 2021 für Süßwaren und Snacks, die im nächsten Jahr und darüber hinaus die Branche prägen. Wichtige Aspekte dabei sind Transparenz, Gesundheit, Nachhaltigkeit, hybride Innovation und moderne Nostalgie. Allerdings gibt es ein Paradoxon, denn die Verbraucher suchen sowohl nach gesünderen Optionen durch leichteren Genuss als auch nach purem Genuss und gehobenen sensorischen Erfahrungen. Wie das zusammen passt, erfahren Sie in unserem Webinar.

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16. Februar 2021

Starttermin für die Neuheitenpräsentation unserer Aussteller

Auch ohne physische Innovations-Sonderschau „New Product Showcase“ auf der ISM möchten wir Sie dazu einladen, die Kanäle der ISM zu nutzen, um Ihre Innovationen dem Handel und der Presse zu präsentieren.

An die Stelle der Vitrinenschau „New Product Showcase“ in der Halle 2 treten Social Media-Postings, Pressemeldungen und Newsletter, über die die Neuheiten der Branche ab dem 16. Februar über einen Zeitraum von mehreren Wochen kontinuierlich kommuniziert werden. Am 16. Februar wird auch die New Product Database mit den Produktbeschreibungen und -bildern der Neuheiten freigeschaltet.

Weitere Details in unserer Pressemeldung.

25. Februar 2021

Webinar und Fachartikel „Experiential Snacking, Innovating with Texture, Format and Flavour“, Euromonitor

Der globale Markt für Snacks und damit verbundene Erlebnisse entwickelt sich rasant, wobei die Entwicklungen in diesem Segment durch die Auswirkungen der Covid-19-Pandemie stark beeinträchtigt werden. Einerseits geht durch vorübergehende Ladenschließungen und Social Distancing das Momentum verloren. Auf der anderen Seite führt die häusliche Abgeschiedenheit zu einer Beschleunigung des Wandels hin zu Trends wie Hometainment.

Um die seltenen Gelegenheiten als Chance zu nutzen und die Verbraucher zu erreichen, beleuchtet dieser Artikel die drei vielversprechenden Säulen erlebnisorientierter Innovationen bei Snacks: „Texture, Format and Flavour”.

Die Aufzeichnung des Webinars steht Ihnen ab dem 25. Februar 2021, 9:00 Uhr CET) on demand hier zur Verfügung.

23. März 2021

Euromonitor International und die ISM freuen sich, Ihnen ein Webinar zu präsentieren, in dem wir die Süßwarentrends und Innovationen in Westeuropa und den USA diskutieren.

Die Präsentation beleuchtet Wachstumsmärkte und Trends in den Zeiten der Herausforderungen durch die COVID-19-Pandemie. Linda Lichtmeß untersucht nachhaltige Süßwaren, von der Beschaffung bis zum Konsum, und neue Möglichkeiten für funktionale Schokolade und CBD-Snacks.

Die Aufzeichnung des Webinars (in englischer Sprache) steht Ihnen ab dem 23. März, 9:00 Uhr CET on demand hier zur Verfügung.

Innova Market Insights „Personalisierte Ernährung“

Personalisierte Lebensstil-Ernährungen gewinnen an Bedeutung. Verbraucher suchen nach Lebensmitteln und Getränken, die zu Ihrem spezifischen Lebensstil passen, denn sie bieten den Vorteil, dass die Ernährung individuell auf die Bedürfnisse des eigenen Körpers abgestimmt werden. Auch im Bereich Süßwaren und Snacks setzt sich die personalisierte Ernährungsweise stärker durch.

Im folgenden Video erklärt Nicole Jansen, Insights & Innovation Manager, welche personalisierten Ernährungstrends der Süßwaren- und Snackbereich bietet.

Innova Market Insights „Omnichannel Eating“

Die Bereiche Foodservice und Einzelhandel überschneiden sich zunehmend. So können wo und wann immer das essen, was sie wollen. Mit dem wachsenden Angebot an Restaurants, können Verbraucher jetzt direkt auf viele Spezialprodukte zugreifen, die bisher nur über den Foodservice zugänglich waren. Auch im Bereich Süßwaren und Snacks sind diese Entwicklungen erkennbar. Steven Thomissen, Marktanalyst von Innova Market Insights, spricht im Video über die Omnichannel Eating Trends im Süßwarenbereich und welche Auswirkungen die Pandemie darauf hat.