Vif intérêt porté au salon de référence mondiale de la confiserie et du snacking : des exposants de 56 pays se sont déjà inscrits

ISM 2023 se focalise sur les sujets importants pour la branche et les défis actuels à relever

ISM 2023 devait avoir lieu du 29 janvier au 1er février. Après l'annonce de son report aux 23-25 avril 2023, le salon peut compter sur un nombre d'inscriptions très satisfaisant. C'est ainsi que des exposants de 56 pays de tous les continents se sont déjà inscrits au salon de référence de la confiserie et du snacking dont la surface de présentation est actuellement en augmentation d'environ 40 % par rapport à l'édition 2022. Plus de 30 stands collectifs, dont ceux d'entreprises d'Autriche, de Belgique, du Danemark, d'Espagne, des Etats-Unis, de France, de Grande-Bretagne, de Grèce, de Hong Kong, d'Irlande, d'Italie, des Pays-Bas, de Pologne, du Portugal, de Suède, de Suisse, de République tchèque, de Turquie et d'Ukraine, ont déjà été enregistrés. Absents en 2022, des groupes d'exposants de Chine, de Lettonie, de Lituanie et de Taïwan sont de retour.

Des entreprises allemandes telles que Dietrich Borggreve, Brandt, Cavendish & Harvey, Coppenrath Feingebäck, Genuport, Halloren, hitschler, Katjes, Dr. Klaus Karg, Klett Schokolade, Herbert Kluth, Krüger, Kuchenmeister, Niederegger, Georg Parlasca, Pertzborn, Piasten, Riegelein, Rübezahl, Schluckwerder, Conrad Schulte, Seitenbacher, Chr. Storz, Trolli, WAWI, Wicklein, Windel ou encore Zentis ont confirmé leur participation.

Comme à l'accoutumée, ISM se distingue également par une grande internationalité des participants. Parmi les entreprises étrangères déjà inscrites figurent Baronie (Belgique), Canel’s (Mexique), Cloetta Holland (Pays-Bas), Colombina (Colombie), Dan Cake (Danemark), Elvan (Turquie), Fazer (Finlande), Hamlet (Belgique), Hellema – Hallum (Pays-Bas), ICAM (Italie), Kervan (Turquie), Loacker (Italie), Luker (Colombie), Kambly (Suisse), Manner (Autriche), Millano (Pologne), Natra (Espagne), Nestlé Italiana (Italie), Peccin (Brésil), Roshen (Ukraine), Royal Fassin (Pays-Bas), Sölen (Turquie), Toms (Danemark), Valor (Espagne), Vidal (Espagne) et Wawel (Pologne).

En plus des emplacements individuels, le salon propose également des aires spéciales pour des start-up ou de nouveaux exposants ainsi que des espaces thématiques tels que celui consacré aux Trend Snacks (snacks tendance) ou le secteur dédié au commerce spécialisé « Finest Creations - hand-crafted ». Ce dernier a été inauguré en 2022 et suscite à nouveau un vif intérêt.

Focus sur les sujets importants pour la branche et les défis à relever
Les défis liés au climat, aux matières premières, à l'énergie, aux chaînes d'approvisionnement, à la logistique, à la santé et à la numérisation dictent les contenus thématiques du programme d'animation dont s'accompagne ISM 2023. Rendez-vous international de la profession, le salon de la confiserie et du snacking est la plateforme de discussion centrale mais aussi la vitrine des solutions et des nouvelles idées de produits.

« Dans le cadre de ces discussions, il sera plus que jamais question de résilience et d'une production de confiseries et de snacks durable et économe en ressources. La prochaine édition mettra l'accent sur les présentations de produits et surtout sur les contenus et les thèmes importants pour la branche. Les échanges personnels ayant à cet égard une importance particulière, nous leur ferons une plus grande place en proposant des formats événementiels et d'autres favorisant le réseautage », a déclaré Sabine Schommer, directrice d'ISM.

Composé d'ISM Cologne, d'ISM Japan qui se tient à Tokyo et d'ISM Middle East qui se déroule à Dubaï, le plus grand réseau mondial de salons de la confiserie et du snacking propose de surcroît des thèmes de réflexion relatifs aux marchés internationaux, dans le cadre du programme d'événements d'ISM.

ProSweets Cologne, Salon international des fournisseurs de l'industrie de la confiserie et du snacking, qui se déroulera aussi en avril sous forme d'édition spéciale unique, mettra l'accent sur le réseautage et les échanges commerciaux.

Grande interesse verso il salone leader al mondo per prodotti dolciari e snack: pervenute iscrizioni da 56 paesi

ISM si concentra su tematiche e sfide attuali del settore

Dopo aver comunicato le nuove date che dal 29.01 - 01.02.2023 sono passate al 23 - 25.04.2023, ISM si bea del buon livello di iscrizioni. Il salone leader per il settore prodotti dolciari e snack registra già iscrizioni da 56 paesi distribuiti in tutti i continenti, con una crescita in superficie che si aggira sul 40% rispetto all'edizione 2022. Più di 30 collettive hanno già confermato la loro presenza, fra cui quelle in arrivo da Belgio, Danimarca, Francia, Grecia, Gran Bretagna, Hong Kong, Irlanda, Italia, Paesi Bassi, Austria, Polonia, Portogallo, Svezia, Svizzera, Spagna, Repubblica Ceca, Turchia, Ucraina e USA. Saranno nuovamente della partita anche gruppi da Repubblica Popolare Cinese, Lettonia, Lituania e Taiwan, assenti nel 2022.

Dalla Germania si sono già iscritte aziende prestigiose quali Dietrich Borggreve, Brandt, Cavendish & Harvey, Coppenrath Feingebäck, Genuport, Halloren, hitschler, Katjes, Dr. Klaus Karg, Klett Schokolade, Herbert Kluth, Krüger, Kuchenmeister, Lambertz, Niederegger, Georg Parlasca, Pertzborn, Piasten, Riegelein, Rübezahl, Schluckwerder, Conrad Schulte, Seitenbacher, Chr. Storz, Trolli, WAWI, Wicklein, Windel e Zentis.

Come al solito ISM non si smentisce in termini di internazionalità. Fra le aziende già iscritte sono annoverate Baronie (Belgio), Canel’s (Messico), Cloetta Holland (Paesi Bassi), Colombina (Colombia), Dan Cake (Danimarca), Elvan (Turchia), Fazer (Finlandia), Hamlet (Belgio), Hellema – Hallum (Paesi Bassi), ICAM (Italia), Kervan (Tuchia), Loacker (Italia), Luker (Colombia), Kambly (Svizzera), Manner (Austria), Millano (Polonia), Natra (Spagna), Nestlé Italiana (Italia), Peccin (Brasile), Roshen (Ucraina), Royal Fassin (Paesi Bassi), Sölen (Turchia), Toms (Danimarca), Valor (Spagna), Vidal (Spagna) e Wawel (Polonia).

Oltre ai singoli stand la rassegna propone anche aree speciali per startup e newcomer o aree tematiche come Trend Snacks e "Finest Creations - hand-crafted", la zona dedicata alla distribuzione. Quest'ultima ha debuttato nel 2022 e ha mietuto numerosi consensi.

Focus su tematiche e sfide attuali del settore
Le sfide emerse nei settori clima, materie prime, energia, catene di fornitura, logistica, salute e digitalizzazione fissano il baricentro tematico del programma collaterale di ISM 2023. Il salone specializzato per prodotti dolciari e snack propone, oltre alla piattaforma comune di discussione, anche una finestra su nuove soluzioni e idee di prodotto.

"A questo riferimento le parole d'ordine sono resilienza, sostenibilità e risparmio delle risorse in fase di produzione di prodotti dolciari e snack. Alla prossima edizione l'attenzione sarà puntata, oltre che sulla presentazione prodotti, in particolare su contenuti e tematiche del settore. Particolare importanza sarà riservata allo scambio personale, a cui concederemo più spazio grazie a nuovi format per eventi e networking", spiega Sabine Schommer, Director di ISM.

Il più grande network globale per l'industria di prodotti dolciari e snack, costituito da ISM a Colonia, ISM Japan a Tokyo e ISM Middle East a Dubai, affronta anche tematiche attinenti ai mercati internazionali, integrate nel programma eventi di ISM.

Anche ProSweets Cologne, il Salone internazionale della fornitura per l'industria dolciaria e degli snack, vivrà una Special Edition straordinaria a fine aprile con focus su networking e scambio commerciale.

Enorme interés por la feria de referencia mundial para productos de pastelería y artículos para picar: ya se han recibido inscripciones procedentes de 56 países

La ISM 2023 focaliza temas actuales y desafíos a los que se enfrenta el sector

Después de darse a conocer el aplazamiento del 29.01 al 01.02.2023 al 23.04 - 25.04.2023, la ISM registra un buen número de inscripciones. La feria líder dedicada a los productos de confitería y los artículos para picar registra ya inscripciones procedentes de 56 países de todos los continentes así como un aumento de la superficie de exposición que alcanza actualmente alrededor de un 40 por ciento en relación con la edición de 2022. Ya han confirmado su participación más de 30 stands colectivos entre los que figuran participaciones de Austria, Bélgica, Chequia, Dinamarca, EE.UU., España, Francia, Grecia, Gran Bretaña, Hong Kong, Irlanda, Italia, Países Bajos, Polonia, Portugal, Suecia, Suiza, Turquía y Ucrania. También vuelven a estar a bordo grupos de la República Popular China, Letonia, Lituania y Taiwán que no participaron en 2022.

De Alemania se han inscrito, entre otros, Dietrich Borggreve, Brandt, Cavendish & Harvey, Coppenrath Feingebäck, Genuport, Halloren, hitschler, Katjes, Dr. Klaus Karg, Klett Schokolade, Herbert Kluth, Krüger, Kuchenmeister, Niederegger, Georg Parlasca, Pertzborn, Piasten, Riegelein, Rübezahl, Schluckwerder, Conrad Schulte, Seitenbacher, Chr. Storz, Trolli, WAWI, Wicklein, Windel o Zentis.

Como de costumbre, la ISM tiene un fuerte nivel internacional. Entre las empresas inscritas hasta el momento figuran Baronie (Bélgica), Canel’s (México), Cloetta Holland (Países Bajos), Colombina (Colombia), Dan Cake (Dinamarca), Elvan (Turquía), Fazer (Finlandia), Hamlet (Bélgica), Hellema – Hallum (Países Bajos), ICAM (Italia), Kervan (Turquía), Loacker (Italia), Luker (Colombia), Kambly (Suiza), Manner (Austria), Millano (Polonia), Natra (España), Nestlé Italiana (Italia), Peccin (Brasil), Roshen (Ucrania), Royal Fassin (Países Bajos), Sölen (Turquía), Toms (Dinamarca), Valor (España), Vidal (España) y Wawel (Polonia).

Además de superficies individuales para stands, la Feria ofrece también superficies especiales para empresas de reciente creación o empresas nuevas en el mercado así como superficies temáticas como las dedicadas a productos de moda para picar o al sector del comercio especializado en "Finest Creations – hand-crafted“ que celebró su debut en 2022 y despierta de nuevo un gran interés.

Focalizada en temas y desafíos a los que se enfrenta el sector
Los desafíos existentes en los campos relacionados con el clima, las materias primas, la energía, las cadenas de suministro, la logística y la digitalización forman el núcleo temático del programa paralelo de la ISM 2023. En su calidad de encuentro internacional del sector, la feria monográfica de los productos de confitería y los artículos para picar ofrece, junto a la plataforma central de discusión, un escaparate para nuevos planteamientos e ideas.

"En el marco de estas discusiones, la resilencia y la producción de artículos de confitería y productos para picar respetuosa con los recursos naturales son temas más demandados que nunca. En esta próxima edición del certamen, junto a la presentación de productos, el centro de la atención radicará sobre todo en los contenidos y temas que ocupan al sector. En todo ello, tiene una importancia especial el intercambio personal de ideas al que destinamos un espacio propio con nuevos formatos para eventos y networking" ha declarado Sabine Schommer, directora de la ISM.

La mayor red mundial en el ámbito de la industria de productos de confitería y artículos para picar formada por la ISM en Colonia, la ISM Japón en Tokio y la ISM Oriente Medio en Dubai ofrece además temas relacionados con los mercados internacionales que se integran en el programa paralelo de la ISM.

La ProSweets Cologne, Feria Internacional de la Industria Auxiliar de Productos de Confitería y Artículos para Picar, se celebrará por primera vez así mismo en las mismas fechas de abril como edición especial centrada en los contactos a través de redes y el intercambio comercial.

Great interest in the leading global trade fair for sweets and snacks: Registrations received from 56 countries

ISM 2023 will focus on the current themes and challenges of the industry

After the announcement that the event was being postponed from 29.01.-01.02.2023 to 23.-25.04.2023, ISM has recorded a high number of applications. The leading trade fair for sweets and snacks has namely already received applications from 56 countries and all continents as well as a current 40 percent increase in space booked compared to last year's event. More than 30 pavilions have already confirmed their participation, including applications from Austria, Belgium, the Czech Republic, Denmark, France, Great Britain, Greece, Hong Kong, Ireland, Italy, the Netherlands, Poland, Portugal, Spain, Sweden, Switzerland, Turkey, Ukraine, the USA. Also groups from the People's Republic of China, Latvia, Lithuania and Taiwan, which didn't take part in 2022, are back on board again too.

From Germany companies such as Dietrich Borggreve, Brandt, Cavendish & Harvey, Coppenrath Feingebäck, Genuport, Halloren, hitschler, Katjes, Dr. Klaus Karg, Klett Schokolade, Herbert Kluth, Krüger, Kuchenmeister, Niederegger, Georg Parlasca, Pertzborn, Piasten, Riegelein, Rübezahl, Schluckwerder, Conrad Schulte, Seitenbacher, Chr. Storz, Trolli, WAWI, Wicklein, Windel or Zentis have registered.

As usual, ISM is also displaying a strong international alignment. The companies that have already confirmed their participation include Baronie (Belgien), Canel’s (Mexico), Cloetta Holland (the Netherlands), Colombina (Colombia), Dan Cake (Denmark), Elvan (Turkey), Fazer (Finland), Hamlet (Belgium), Hellema – Hallum (the Netherlands), ICAM (Italy), Kervan (Turkey), Loacker (Italy), Luker (Colombia), Kambly (Switzerland), Manner (Austria), Millano (Poland), Natra (Spain), Nestlé Italiana (Italy), Peccin (Brazil), Roshen (Ukraine), Royal Fassin (the Netherlands), Sölen (Turkey), Toms (Denmark), Valor (Spain), Vidal (Spain) as well as Wawel (Poland).

Alongside individual stand areas, the trade fair also offers special zones for start-ups or newcomers and theme-oriented areas such as Trend Snacks or the specialised trade section "Finest Creations – hand-crafted". The latter celebrated its debut in 2022 and attracted a high level of interest.

Focus on the themes and challenges of the industry
The challenges in the sections climate, raw materials, energy, supply chains, logistics, health and digitalisation are the key themes of the supporting programme of ISM 2023. As an international industry meeting point, in addition to being the central discussion platform, the trade fair of the sweets and snacks industry also offers a display window for solutions and new product ideas.

In the course of this discussion, resilience and a sustainable, resource-saving production of sweets and snacks is called for more than ever. At the coming edition, beside the presentation of products, the emphasis will above all lie on the contents and themes of the industry. The personal exchange plays a significant role here, which we are dedicating new event and networking formats to," explained Sabine Schommer, Director ISM.

The largest network for the sweets and snacks industry worldwide, which comprises of ISM in Cologne and ISM Japan in Tokyo together with ISM Middle East in Dubai, offers additional themes from the international markets, which are integrated into the event programme of ISM.

The international supplier fair for sweets and snacks, ProSweets Cologne, is also being staged in April as a one-time occurrence, special edition and will focus on networking and a business exchange.