ISM: 02.–05.02.2025 #ISMCOLOGNE

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ISM New Product Showcase: Die Top-Innovationen 2023 

tri d´Aix GmbH, CAL Marketing Pty. Ltd. und WORLD´S COCONUT TRADING SL sind die innovativsten Produkte der diesjährigen ISM.

In der Süßwaren- und Snackbranche sind Innovationen der Schlüssel zur Schaffung einzigartiger und unverwechselbarer Produkte, die die Verbraucherinnen und Verbraucher begeistern und sich von der Konkurrenz abheben. Diese Innovationen wurden jetzt auf der ISM Cologne, der weltweit führenden Fachmesse für die Süßwaren- und Snackbranche, gewürdigt. Durch kreatives Experimentieren mit neuen Zutaten, Texturen und Aromen bieten die ausgezeichneten Unternehmen ihren Kunden neue Geschmackserlebnisse. Gleichzeitig tragen sie mit innovativen Herstellungsverfahren und umweltfreundliche Verpackungen dazu bei, dass ihre Produkte nicht nur ansprechend, sondern auch gesünder und nachhaltiger sind.   

Die Auswahl der Top-Innovationen erfolgte wie im vergangenen Jahr durch eine unabhängige fachkundige Jury, bestehend aus Experten der Industrie, des Handels sowie Wissenschaftlern. Die Preisverleihung und Verkündung der Gewinner fand im Rahmen des exklusiven ISM Dinners am Sonntag, 23. April 2023, in Köln statt. 

Die Top-3-Platzierungen der ISM 2023: 
1. tri d´Aix GmbH mit ihrer „süßen Naschwatte“ Sweet Stories sweet cotton candy aus Deutschland
2. CAL Marketing Pty. Ltd.  mit „Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi“ aus Australien 
3. WORLD´S COCONUT TRADING SL mit „Purple Sweet Potato Chips BBQ“ aus Spanien 

Auf Platz 1 landet das Unternehmen tri d´Aix GmbH mit ihrer süßen Naschwatte Sweet Stories ohne Zuckerzusatz. Zuckerwatte ohne Zucker und Geschmacksverstärker, kann das schmecken? Bisher nicht, da war sich die Jury einig. Doch das innovative Produkt aus der Nähe von Aachen konnte die Expertinnen und Experten vom Gegenteil überzeugen. „Wie auf der Kirmes“, lautete das Fazit der Jury. Der Geschmack überzeugt - ohne den Zusatz von Farbstoffen oder Gluten und vor allem mit rund 90 Prozent weniger Zucker. Die Naschwatte wurde auf der ISM 2023 zum innovativsten neuen Produkt gewählt. 

Die auf Platz 2 gekürten Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi stechen vor allem durch die Kombination aus „Soft“ und „Chewy“ hervor. Das Produkt von CAL Marketing Pty. Ltd. aus Australien ist ein gekühltes Geschmackserlebnis der besonderen Art, lobte die Jury. Allmählich entwickelt sich die japanische Mochi zum globalen Trendprodukt. Sie ist eine aus Reis bestehende Spezialität, die süß oder würzig ist und durch eine einfallsreiche Zutatenkombination glänzt. 

Purple Sweet Potato Chips BBQ aus Spanien, der diesjährige Platz 3, ist ein veganes Produkt, dass durch seinen rauchigen Geschmack besticht. Für die Jury sind die Chips von WORLD´S COCONUT TRADING SL exotische Hingucker, die aus den gewohnten traditionellen Kartoffelchips und Knabberartikeln farbenfroh hervorstechen.

Über den New Product Showcase
Der New Product Showcase ist seit 2009 der zentrale Ort für die Neuheiten der Branche und hat sich als attraktiver Anziehungspunkt für alle Entscheider auf der ISM etabliert. In einer hochwertigen Sonderausstellung in Mittelboulevard können die Besucher sich gezielt über die Innovationen in der Süßwaren- und Snackbranche informieren. Mit 65 Vitrinen von 56 Ausstellern aus 17 Nationen und über 97 Produkten bietet der New Product Showcase auch jetzt wieder einen Überblick über Produkte, die seit Februar 2022 entstanden sind.
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ISM New Product Showcase: le migliori innovazioni del 2023

tri d´Aix GmbH, CAL Marketing Pty. Ltd. e WORLD´S COCONUT TRADING SL sono i prodotti più innovativi dell'ultima edizione di ISM.

Nell'industria dolciaria e degli snack le innovazioni sono la chiave per creare prodotti unici e insostituibili, in grado di entusiasmare i consumatori e distinguersi dalla concorrenza. Queste innovazioni sono appena state premiate a ISM Cologne, il salone leader al mondo per il settore di prodotti dolciari e snack. Grazie a una sperimentazione creativa con nuovi ingredienti, texture e aromi queste aziende straordinarie offrono ai propri clienti nuove esperienze gustative. E parallelamente con metodi di produzione innovativi e un packaging ecologico propongono prodotti non solo invitanti, ma anche più sani e sostenibili. ? 

Come già avvenuto lo scorso anno, la selezione delle migliori innovazioni è stata affidata a una giuria tecnica indipendente composta da scienziati ed esperti dell'industria e del commercio. La cerimonia di premiazione e annuncio dei vincitori si è svolta a Colonia nel contesto della ISM Dinner di domenica 23 aprile 2023.

La top 3 di ISM 2023:?
1. tri d´Aix GmbH con la sua "dolce bambagia" Sweet Stories sweet cotton candy dalla Germania
2. CAL Marketing Pty. Ltd. con "Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi" dall'Australia 
3. WORLD´S COCONUT TRADING SL con "Purple Sweet Potato Chips BBQ" dalla Spagna

Al primo posto si piazza l'azienda tri d´Aix GmbH con la sua bambagia dolce Sweet Stories senza zuccheri aggiunti. Zucchero filato senza zucchero ed esaltatori di sapidità: possibile che sia buono? Finora no, era l'opinione condivisa dalla giuria. Ma il prodotto innovativo realizzato nei dintorni di Aquisgrana ha convinto del contrario tutti gli esperti. "Proprio come al luna park", è stato il giudizio della giuria. Sono stati conquistati dal gusto senza aggiunta di coloranti o glutine e soprattutto con circa il 90% di zucchero in meno. Il prodotto è stato selezionato come il più innovativo di ISM 2023. 

I Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi, premiati col secondo posto, colpiscono soprattutto per la combinazione di 'soft' e 'chewy'. La giuria ha giudicato il prodotto di CAL Marketing Pty. Ltd. dall'Australia una straordinaria esperienza di gusto da banco frigo. Il Mochi giapponese sta lentamente diventando un prodotto di tendenza. Si tratta di una specialità a base di riso, che può essere dolce o speziata e si presta a una combinazione di ingredienti ricca e fantasiosa. 

Il terzo posto va a Purple Sweet Potato Chips BBQ dalla Spagna, un prodotto vegano dal sapore affumicato. Per la giuria le chips di WORLD´S COCONUT TRADING SL sono delle leccornie esotiche che si distanziano in modo variopinto dalle solite patatine e dagli snack tradizionali.

New Product Showcase
Dal 2009 la New Product Showcase è il luogo deputato alle novità del settore e si è affermata come polo d'attrazione per tutti i responsabili decisionali presenti a ISM. In una preziosa mostra speciale allestita lungo il boulevard centrale i visitatori possono informarsi in modo mirato sulle innovazioni del settore di prodotti dolciari e snack. Con 65 vetrine approntate da 56 espositori da 17 nazioni e oltre 97 prodotti, la new Product Showcase torna a offrire una panoramica dei prodotti sviluppati dopo febbraio 2022.
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ISM New Product Showcase: Las innovaciones más importantes de 2023

tri d´Aix GmbH, CAL Marketing Pty. Ltd. y WORLD´S COCONUT TRADING SL son las productos más innovadores de la ISM de este año.

En el sector de la confitería y los artículos para picar, las innovaciones son la clave para la creación de productos singulares e incomparables que entusiasmen a los consumidores y destaquen frente a la competencia. Estas innovaciones han sido premiadas ahora en la ISM Cologne, la feria de referencia mundial para el sector de los productos de confitería y los artículos para picar. A través de una experimentación creativa con nuevos ingredientes, texturas y aromas, las empresas premiadas han conseguido ofrecer a sus clientes nuevas vivencias gustativas. A la vez, con innovadores procesos de fabricación y envases respetuosos con el medioambiente contribuyen a que sus productos no solo resulten atractivos sino también sanos y sostenibles. ? 

Como en el año pasado, la elección de las innovaciones más destacadas se ha llevado a cabo por un jurado independiente formados por expertos del mundo de la industria y del comercio así como por científicos.?La designación de los ganadores y la entrega de premios se ha llevado a cabo en el marco de la cena de gala ISM celebrada el domingo, 23 de abril de 2023, en Colonia.

Los 3 primeros puestos de la ISM 2023:?
1. tri d´Aix GmbH con su "algodón de azúcar" Sweet Stories sweet cotton candy de Alemania.
2. CAL Marketing Pty. Ltd.  con "Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi“ de Australia 
3. WORLD´S COCONUT TRADING SL con " "Purple Sweet Potato Chips BBQ“ de España?

El primer puesto lo ha conseguido la empresa tri d´Aix GmbH con su algodón de azúcar Sweet Stories sin azúcar añadida. Algodón de azúcar sin azúcar y potenciadores del sabor, ¿puede estar bueno? El Jurado estaba conforme en que hasta ahora no. Sin embargo, este innovador producto de las cercanías de Aquisgrán ha conseguido convencer a los expertos de lo contrario. "Como en la feria" ha sido la conclusión del Jurado. El sabor resulta convincente, sin añadir colorantes ni gluten y, sobre todo, con un 90 por ciento menos de azúcar. El algodón de azúcar ha sido elegido el producto más innovador presentado en la ISM 2023. 

El Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi que ha conseguido el 2º premio destaca sobre todo por la combinación de "soft“ y "chewy“. El producto de CAL Marketing Pty. Ltd. de Australia ha sido alabado por el Jurado como una agradable experiencia de sabor frío de un tipo especial. El mochi japonés se está convirtiendo gradualmente en un producto de moda a nivel mundial. Es una especialidad de arroz que puede ser dulce o salada y cuenta con una imaginativa combinación de ingredientes. 

El Purple Sweet Potato Chips BBQ de España, que ha conseguido este año el tercer puesto, es un producto vegano que impresiona por su sabor ahumado. Para el Jurado, los chips de WORLD´S COCONUT TRADING SL constituyen un atractivo exótico que destaca entre los conocidos y tradicionales chips de patatas y artículos para picar por su vistoso color.

Sobre el New Product Showcase
Desde 2009, el espacio “New Product Showcase” (Escaparate de Nuevos Productos) es el punto central para la presentación de las novedades del sector y se ha convertido en un interesante polo de atracción en la ISM para todos los responsables en la toma de decisiones. Allí, en una exposición especial de alto nivel que se celebra en el Bulevár Central, los visitantes pueden informarse detalladamente de las innovaciones que se han producido en la industria de los productos de confitería y los artículos para picar. Con 65 vitrinas de 56 expositores de 17 países y más de 97 productos, el New Product Showcase muestra ahora de nuevo una panorámica de productos surgidos desde el mes de febrero de 2022.
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ISM New Product Showcase: The top innovations of 2023

tri d´Aix GmbH, CAL Marketing Pty. Ltd. and WORLD´S COCONUT TRADING SL are the most innovative products of this year's ISM.

Tribute was now paid to these innovations at ISM Cologne, the leading global trade fair for the sweets and snacks industry. By experimenting creatively with new ingredients, textures and aromas the award-winning companies offer their customers new taste experiences. At the same time, thanks to innovative production processes and environmentally-friendly packaging their products not only look attractive, they are also healthier and more sustainable. ? 

As was the case last year, the top innovations were selected by an independent jury of experts from the industry, trade and field of science. The award ceremony and the announcement of the winners took place during the exclusive ISM Dinner in Cologne on Sunday, 23 April 2023.

The top 3 innovations of ISM 2023:
1st place: tri d´Aix GmbH with their Sweet Stories candy floss from Germany
2nd place: CAL Marketing Pty. Ltd. with "Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi" from Australia 
3rd place: WORLD´S COCONUT TRADING SL with "Purple Sweet Potato Chips BBQ" from Spain

First place went to the company tri d´Aix GmbH with its candy floss Sweet Stories with no added sugar. Can candy floss without sugar and flavour enhancers taste good? Not until now was the unanimous decision of the jury. However, the innovative product that is made near Aachen was able to convince the experts of the contrary. "Just like at the fair," concluded the jury. The taste convinces - without additional colourings or gluten and above all with around 90 percent less sugar. The candy floss was voted the most innovative, new product at ISM 2023. 

Claiming second place, Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi primarily stood out because of its combination of being "soft" and "chewy". The product by CAL Marketing Pty. Ltd. from Australia is a chilled taste experience of the special kind, the jury praised. Japanese mochi is gradually developing into a global trend product. It is a speciality made from rice that is sweet or savoury and which excels with its imaginative combination of ingredients. 

Third in the ranking this year, Purple Sweet Potato Chips BBQ from Spain, is a vegan product that stands out because of its smokey taste. For the jury the colourful crisps of WORLD´S COCONUT TRADING SL are an exotic head-turner that catch the eye among the usual conventional potato crisps and snack items.

About the New Product Showcase
The New Product Showcase has been the central platform for the industry's new products since 2009 and has established itself as an appealing attraction for all decision-makers at ISM. A high-quality special exhibition on the Central Boulevard gives the visitors the targeted opportunity to inform themselves about the innovations of the sweets and snacks industry. Comprising of 65 display windows and over 97 products of more than 56 exhibitors from 17 nations, the New Product Showcase once again offers an overview of products that have been developed since February 2022.
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ISM New Product Showcase : les innovations phares 2023

C'est à tri d'Aix GmbH, CAL Marketing Pty. Ltd. et WORLD´S COCONUT TRADING SL que l’on doit les produits les plus innovants d'ISM 2023.

Dans le secteur de la confiserie et du snacking, c'est de l'innovation que dépendent les produits uniques et incomparables qui séduisent les consommateurs et se démarquent de la concurrence. Les innovations des fabricants susmentionnés ont été mises à l'honneur à ISM Cologne, salon de référence mondiale de la confiserie et du snacking. Les entreprises récompensées ont expérimenté de manière créative avec de nouveaux ingrédients, textures et arômes, offrant ainsi à leurs clients de nouvelles expériences gustatives. En utilisant de surcroît des procédés de fabrication innovants et des emballages respectueux de l'environnement, elles font en sorte que leurs produits soient non seulement alléchants, mais aussi plus sains et plus durables. ? 

Comme l'année précédente, la sélection des innovations phares a été effectuée par un jury indépendant, composé d'experts du commerce et de l'industrie ainsi que de scientifiques. L'annonce des lauréats et la remise des prix ont eu lieu dimanche 23 avril 2023, dans le cadre du grand dîner d'ISM, à Cologne.

Le palmarès d'ISM 2023
1. L'entreprise allemande tri d'Aix GmbH avec « Süße Naschwatte », une sorte de barbe à papa, marque Sweet Stories
2. L'entreprise australienne CAL Marketing Pty. Ltd. avec « Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi » 
3. L'entreprise espagnole WORLD´S COCONUT TRADING SL avec « Purple Sweet Potato », des chips saveur barbecue?

La première marche du podium est occupée par l'entreprise allemande tri d'Aix GmbH avec « Süße Naschwatte », friandise à la texture cotonneuse sans sucre ajouté, de la marque Sweet Stories. De la barbe à papa sans sucre ni exhausteur de goût, est-ce que c'est bon ? Pas jusqu'à présent. Le jury était bien de cet avis. Mais les experts ont été convaincus du contraire par ce produit innovant de la région d'Aix-la-Chapelle. « Comme à la fête foraine », a conclu le jury. Goût convaincant - sans ajout de colorants ou de gluten et surtout avec environ 90 % de sucre en moins. Cette sorte de barbe à papa a été élue nouveau produit le plus innovant à ISM 2023. 

Deuxièmes au classement, les « Brown Sugar Boba Milk Tea Mochi » se distinguent notamment par le fait d'être tout à la fois moelleux et consistants. Le produit de l'entreprise australienne CAL Marketing Pty. Ltd. est une expérience gustative tout en fraîcheur d'un genre particulier, qui a conquis le jury. Le mochi japonais devient peu à peu un produit tendance à l'échelle mondiale. C'est une spécialité - au goût sucré ou relevé - à base de riz et d'un mélange inventif d'ingrédients. 

La troisième place revient cette année à « Purple Sweet Potato », produit végan au goût fumé. De l'avis du jury, ces chips, saveur barbecue, de l'entreprise espagnole WORLD´S COCONUT TRADING SL, ont un aspect exotique qui attire le regard, leurs couleurs les distinguant des traditionnelles chips de pommes de terre et autres grignoteries.

À propos de la New Product Showcase
Espace central de présentation des innovations depuis 2009, la New Product Showcase est devenue un pôle d'attraction pour tous les décideurs à ISM. Cette exposition spéciale de grande qualité, dans la partie médiane du boulevard, permet aux visiteurs d'obtenir des informations ciblées sur les innovations en matière de confiserie et de snacking. Avec 65 vitrines de 56 exposants de 17 pays, celles-ci contenant plus de 97 produits, la New Product Showcase donne une fois de plus un aperçu des nouvelles grignoteries, celles apparues sur le marché depuis février 2022.

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